Ristorante Merenderia Porto Santo Stefano Maremma Ristoro La Sorgente

Situato in posizione panoramica nelle vicinanze di un monumento storico, il convento “Frati Passionisti”, dispone di 400 posti a sedere e di un ampio parcheggio.
Un esperto cuoco, Stefano, con l’ormai decennale collaborazione di Cristina, si occupa della cucina rigorosamente casalinga e genuina.
Il Ristoro, aperto da Pasqua alla fine di Settembre, offre anche la possibilità di degustare il liquore Argentarium, prodotto secondo un’antica ricetta dei “Padri Passionisti” del Monte Argentario, Grosseto.

Archivio articoli e news

Inizio stagione RISTORO LA SORGENTE venerdì 24/04/2015 Monte Argentario

Pubblicato in data 19/03/2015

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Apertura stagionale RISTORO LA SORGENTE venerdì 24 aprile 2015

Il RISTORO LA SORGENTE riaprirà la sua stagione venerdì 24/04/2015
VI ASPETTIAMO NUMEROSI!!!!

www.ristorolasorgente.it

IL RISTORO LA SORGENTE RIMARRà APERTO ANCHE NEL MESE DI OTTOBRE

Pubblicato in data 29/09/2014

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IL RISTORO LA SORGENTE RIMARRà APERTO ANCHE NEL MESE DI OTTOBRE

NEL MESE DI OTTOBRE SAREMO APERTI IL VENERDI'- SABATO E DOMENICA A PRANZO E CENA SE IL TEMPO LO PERMETTERA'!!!!

Vi ricordiamo che Al Ristoro La Sorgente troverete anche il Menù Turistico di Carne a € 10,00 e quello di Pesce a € 15,00.

Per maggiori informazioni e conferme prenotazioni Tel. 0564 818770 - info@ristorolasorgente.it

Eventi Sagre Maremma Orbetello Capalbio Santo Stefano Porto Ercole Ristoro La Sorgente

Pubblicato in data 25/08/2014

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Eventi Orbetello Porto Santo Stefano Porto Ercole Monte Argentario Ristoro La Sorgente

VENERDì 5 Settembre al Ristoro la Sorgente di Orbetello FESTA DI FINE ESTATE con il seguente menù:

Tagliere di affettati e crostini
Tagliolini al profumo di bosco
Porchetta

Menù degustazione a € 20,00 a persona. PER L'OCCASIONE È PREVISTO DJ SET E MOJITO PARTY.

Vi ricordiamo che abbiamo anche il Menù turistico di CARNE a € 10,00 e di PESCE a € 15,00. Per maggiori informazioni: Tel. 0564 818770 - info@ristorolasorgente.it

Ristorante a Orbetello Capalbio Porto Santo Stefano Porto Ercole Ristoro la Sorgente

Pubblicato in data 21/07/2014

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Ristorante a Orbetello Capalbio Porto Santo Stefano Porto Ercole Ristoro la Sorgente

Il "Ristoro La Sorgente" è un delizioso locale all’aperto situato nel Monte Argentario.

La storia di questo locale trova le sue origini in tempi lontani, intrecciandosi con le vicende dei primi Padri Passionisti e si è pian piano sviluppata fino ai giorni nostri: In occasione di un periodo di siccità P Giovanni Battista, fratello di S. Paolo della Croce, rinveniva nel 1783 una sorgente, le cui acque consentirono alla giovane comunità di sopravvivere e prosperare nel tempo: Il luogo è poi divenuto con il passare degli anni un punto di incontro e di ristoro per i pellegrini che compivano il proprio cammino di fede fino alla Casa Madre dell’ordine Passionista e per la popolazione locale che nel corso del tempo si è trovata ad affrontare tempi difficili.
Oggi in quel luogo sorge, immerso in un bosco di querce, il ristoro “la Sorgente”, un caratteristico locale all’aperto che propone specialità tipiche toscane e offre a tutti, dopo severi controlli, la possibilità di bere l’acqua, che oggi come allora, sgorga fresca e pura dall’antica sorgente.

Torta ai Frutti di Bosco Ristoro La Sorgente Monte Argentario Orbetello

Pubblicato in data 03/06/2014

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Torta ai Frutti di Bosco Ristoro La Sorgente Monte Argentario Orbetello

Ecco la ricetta di uno dei nostri tanti piatti che troverete al Ristoro La Sorgente.

Ingredienti per 4 persone:
150 gr di burro
150 ml di zucchero
2 cucchiai di zucchero vanigliato
1 uovo
250 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
250 gr di frutti di bosco

Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere la farina mischiata con il lievito ed infine 1 uovo.
Amalgamare tutto creando un composto morbido ma sodo, tipo una frolla.
Imburrate una teglia per dolci e spolveratela con del pangrattato.
Versare l’impasto a cucchiaiate sulla teglia.
Stendere al centro i frutti di bosco e effettuate una piccola pressione per far amalgamare il tutto.
Spolverizzate lo strato di frutti di bosco con una manciata di zucchero e infornate a 170° per 45 minuti.
Lasciate raffreddare la torta ai frutti di bosco e servite con un pò di panna montata.

L’acquacotta Maremmana Ristoro La Sorgente Monte Argentario Orbetello

Pubblicato in data 03/05/2014

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L’acquacotta Maremmana Ristoro La Sorgente, piatti tipici maremmani

Ecco la ricetta di uno dei nostri tanti piatti che troverete al Ristoro La Sorgente.

Ingredienti per 6 persone:
6 belle cipolle dorate
1 cuore di sedano con qualche fogliolina
6 pomodori ramati maturi (oppure una scatola di pomodori pelati)
Olio extravergine d’oliva “Agriturismo le Due Ruote”
Formaggio pecorino grattugiato del “Caseificio di Manciano
Sale e peperoncino

Affettare al velo la cipolla, metterla a soffriggere in abbondante olio in un tegame di terracotta, o comunque con il fondo spesso adatto a lunghe cotture.
Quando la cipolla sarà completamente appassita (ma non bruciata) aggiungere il sedano tagliato a fettine sottilissime e le foglioline a striscioline, proseguire la cottura aggiungendo di tanto in tanto un pochino di acqua fino a quando il sedano sarà diventato tenero e la cipolla completamente disfatta, a questo punto aggiungere i pomodori a pezzi, ai quali avrete precedentemente tolto la buccia ed i semi, far insaporire il tutto e quindi aggiungere acqua calda fino a ricoprire il preparato di qualche centimetro, aggiustare di sale e aggiungere il peperoncino, proseguire la cottura a fuoco bassissimo fino a che la zuppa non avrà una bella consistenza cremosa.
Si serve direttamente in una ciotola sul cui fondo avrete adagiato del pane tostato e passato con un poco di aglio, la versione piatto unico prevede un uovo a testa aperto a fine cottura direttamente nella pentola e poi trasferito insieme alla zuppa nel piatto, altrimenti può andar bene anche un uovo sbattuto e poi fatto cuocere dentro la pentola pochi istanti prima di servirla. Irrorare un filo d’olio a crudo ed una bella grattugiata di formaggio.